羅臼昆布・煮湯昆布（出し用） |
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| PHOTO | NO | 品名 | 產地 | 等級 | 重量 | 產品介紹 |
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07-01 | 羅臼昆布 天然走一等 |
北海道羅臼 | 一等
(少量現貨供應中) |
1 kg | 羅臼昆布使用上十分容易，且不易失敗，因為羅臼昆布味道特別濃郁， 可取湯兩次後仍不會爛，昆布可再次利用節省成本，湯色呈金黃色且味濃。 等級分級方式以其葉狀之長度及寬度區分，愈長且寬者等級愈高。 近年來因養殖方式改善後，多用於湯底、昆布茶、酢昆布、滷昆布等商品。 昆布色呈黑色， 高級品呈平整狀。因近年來天氣的變化，目前天然產的昆布已出產不多了，目前提供養殖三等。 |
| 07-02 | 羅臼昆布 天然走二等 |
北海道羅臼 | 二等
(停售) |
1 kg | ||
| 07-03 | 羅臼昆布 養殖走三等 |
北海道羅臼 | 三等
(現貨) |
1 kg | ||
| 07-04 | 羅臼昆布 養殖走四等 |
北海道羅臼 | 四等
(停售) |
1 kg | ||
| 07-05 | 羅臼昆布 養殖走五等 |
北海道羅臼 | 五等
(停售) |
1 kg | ||
利尻昆布・煮湯昆布（出し用） |
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| PHOTO | NO | 品名 | 產地 | 等級 | 重量 | 產品介紹 |
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08-01 | 利尻昆布 天然一等 |
北海道稚内 | 一等(停售) | 1 kg | 利尻昆布之香氣高貴且淡雅，可作為吸物湯底，也可做為清湯底 耐煮，質地硬，香氣不易散去，可保存於鍋中。 甘味醇之生成比較不易。適於關西料理使用。 近年來因養殖技術改善後，養殖品質已略有超過天然之趨 。目前提供是養殖一等品 |
| 08-02 | 利尻昆布 天然二等 |
北海道稚内 | 二等(停售) | 1 kg | ||
| 08-03 | 利尻昆布 天然四等 |
北海道沓形 | 四等(停售) | 1 kg | ||
| 08-04 | 利尻昆布 養殖一等 |
北海道沓形 | 一等(現貨) | 1 kg | ||
真昆布煮湯用 |
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| PHOTO | NO | 品名 | 產地 | 原材料 | 重量 | 產品介紹 |
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真昆布煮湯用 (切片) |
北海道 | 真昆布 | 1kg | 切小片，適合煮湯用，味道溫和。 最適餐廳煮用。日本三大名產昆布之一，與羅臼昆布、利尻昆布合稱為前三名昆布。本產品經人工修整後，每片都十分整齊。 |
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泡醋昆布絲（とろろ昆布） |
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| PHOTO | NO | 品名 | 昆布種類 | 原材料 | 重量 | 產品介紹 |
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11-02 | 花昆布絲 | 昆布 | 米醋 | 60G | 昆布的超高營養值， 可用於飯團、熱飯上、味噌湯、蔬菜湯等等 |
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