昆布鍋怎麼做？

1. 將上述的湯放入當湯底。以小火煮。依照個人喜愛，加鹽或酱油調味。
2. 準備個人所喜歡的火鍋料。
3. 沾料可以味道略濃的，芝麻味：(自製法：將芝麻粗磨後加入醬油、味醂、少許糖及鹽)、醬油味：昆布味的市售沾醬 來搭配。
4. 涮法，以一次一種單品的方式涮，先肉片一片一片的涮，涮 時煮的時間不宜過久約為10餘秒即可，以免肉片口感變成柴。
5. 搭上溫過的清酒或是燒酎(加熱水，夏天加冰塊)為佳。