家庭用昆布

日本昆布高湯

每一口料理,都是一份奢侈的甘甜

康榮富引進職人級熟成昆布,讓「天然旨味」守護全家人健康。
無需化學調味,家常菜也能擁有日料店的深度。

自製天然漬物

自製天然漬物

加入剪絲昆布醃漬大根或白菜,釋放天然旨味讓蔬菜鮮甜倍増。

熬湯後的二度美味

熬湯後的二度美味

高湯昆布切絲炒製成「佃煮」,豐富纖維且極為下飯,零浪費健康生活。

昆布保存方法

台北保存小秘訣

只要放入密封夾鏈袋並存於陰涼處,即使台北氣候潮濕,也能維持一年鮮味!

嚴選日本職人熟成昆布系列

羅臼昆布

羅臼昆布 (Rausu) – 職人級高湯王者

羅臼海帶顏色呈褐色、寬而軟,用來製作濃郁、甘甜的湯底。因出湯容易且味道濃郁,深受涮涮鍋料理長喜愛。在家庭中也是提升鍋物鮮味的首選。
「昆布の王様」と称される濃厚なコク。少量でも力強い出汁が引けます。

● 推薦:全家聚餐火鍋、燉物、濃厚系麵食

利尻昆布

利尻昆布 (Rishiri) – 清爽的高雅選擇

以香氣高雅、色澤澄澈著稱。是懷石料理中不可或缺的頂級昆布。在家中若想引導出食材最精緻的層次感,利尻是您的第一選擇。
雑味のない、澄み切った上品な出汁。吸物や素材の色を活かす料理に。

● 推薦:日式清湯(吸物)、湯豆腐、茶碗蒸

真昆布

真昆布 (Ma-Kombu) – 每日廚房的全能幫手

特色是味道醇厚、淡雅,甘甜感溫潤飽滿。肉質厚實,無論製作味噌湯、燉菜或佃煮都非常平衡。是台北健康家庭最喜愛的常備食材。
上品な甘みが特徴。出汁のバランスが良く、煮物など幅広く使えます。

● 推薦:每日味噌湯、日常煮物、昆布佃煮

為家人的健康,選擇天然的極致旨味

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