來自北海道的純粹,
傳承十七年的昆布專家。
頂級割烹與五星級飯店指定選用
厚度與風味的極致,正宗北海道產地直送
成就深邃回甘的高湯,專業職人嚴選品質
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職人嚴選:各品種北海道昆布的獨特風味與個性
為了讓您更直觀地感受康榮富的品質,我們結合了實際商品包裝,深入解析來自不同産地的昆布特性。
羅臼昆布
(昆布之王)
風味最強、濃厚回甘。
適合濃厚鍋底、重口味料理。
具有強烈的海洋鮮味,
香氣層次最為豐富。
濃厚鍋底、重口味料理
直接食用。
利尻昆布
(清澄的高雅)
湯色透亮、鹹味清爽。
適合懷石料理、清湯(吸物)。
不會使高湯混濁,展現
如藝術般的精緻風味。
懷石料理、清湯(吸物)
高級煮物。
真昆布
(甘甜的代表)
雅緻甘甜、萬用頂級。
適合萬用高湯、高級家庭料理。
釋放出醇厚的甜味,是
全能型的頂級素材。
萬用高湯、高級家庭料理
佃煮、塩昆布。
康榮富:連結日本百年昆布工藝與台灣頂級料理的唯一橋樑。
身為「四十物昆布」台灣總代理,我們將北海道原産、經過富山職人厳格熟成的頂級昆布,親手交到您的手中。
來自北緯45度的天然餽贈:
嚴選北海道三大名產地
為什麼最高級的昆布都來自北海道?因為這裡擁有得天獨厚的寒冷海流與豐富礦物質。康榮富親自走訪,為您帶回各具特色的頂級風味:
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利尻昆布(禮文島・利尻島)
產自北海道最北端。以清澈透亮的高湯著稱,能完美展現食材原味,是高級懷石料理的不二之選。 -
羅臼昆布(知床半島・羅臼町)
產自世界自然遺產海域。風味極其濃郁回甘,能熬出層次最豐富的高湯,被譽為「昆布之王」。 -
真昆布(道南・福島町)
歷史悠久的「獻上昆布」。肉質厚實,帶有溫潤雅緻的天然甜味,是全能型的頂級素材。
不論批發零售或大宗團購,資深昆布專員竭誠為您服務。
專為頂級割烹與五星級飯店打造,即刻獲得專業諮詢。
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服務時間:週一至週五 AM 9:00 – PM 6:00