每一口料理,都是一份奢侈的甘甜
康榮富引進職人級熟成昆布,讓「天然旨味」守護全家人健康。
無需化學調味,家常菜也能擁有日料店的深度。
自製天然漬物
加入剪絲昆布醃漬大根或白菜,釋放天然旨味讓蔬菜鮮甜倍増。
熬湯後的二度美味
高湯昆布切絲炒製成「佃煮」,豐富纖維且極為下飯,零浪費健康生活。
昆布保存小秘訣
只要放入密封夾鏈袋並存於陰涼處,即使台北氣候潮濕,也能維持一年鮮味!
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嚴選日本職人熟成昆布系列
羅臼昆布 (Rausu) – 職人級高湯王者
羅臼海帶顏色呈褐色、寬而軟,用來製作濃郁、甘甜的湯底。因出湯容易且味道濃郁,深受涮涮鍋料理長喜愛。在家庭中也是提升鍋物鮮味的首選。
「昆布の王様」と称される濃厚なコク。少量でも力強い出汁が引けます。
● 推薦:全家聚餐火鍋、燉物、濃厚系麵食
利尻昆布 (Rishiri) – 清爽的高雅選擇
以香氣高雅、色澤澄澈著稱。是懷石料理中不可或缺的頂級昆布。在家中若想引導出食材最精緻的層次感,利尻是您的第一選擇。
雑味のない、澄み切った上品な出汁。吸物や素材の色を活かす料理に。
● 推薦:日式清湯(吸物)、湯豆腐、茶碗蒸
真昆布 (Ma-Kombu) – 每日廚房的全能幫手
特色是味道醇厚、淡雅,甘甜感溫潤飽滿。肉質厚實,無論製作味噌湯、燉菜或佃煮都非常平衡。是台灣健康家庭最喜愛的常備食材。
上品な甘みが特徴。出汁のバランスが良く、煮物など幅広く使えます。
● 推薦:每日味噌湯、日常煮物、昆布佃煮
為家人的健康,選擇天然的極致旨味。
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服務時間:週一至週五 AM 9:00 – PM 6:00