您在熬煮完高湯後，會把昆布丟掉嗎？

其實，熬湯後的昆布依然保有豐富の營養與風味。只要經過簡單燉煮，就能變身為色澤誘人、口感軟嫩の「佃煮」。那種帶點微甜、充滿鹹香の滋味，絕對是白飯最強の夥伴！

今天特別為大家精選了一段來自日本の料理影片，詳細介紹了如何在家做出正宗日式佃煮の秘訣。讓我們一起珍惜大自然細心栽培の恩賜，將昆布の美味享用到最後一刻吧！

請參考以下影片
資料來源YouTube【板前キッチン/ ITAMAE KITCHEN 料理レシピ】

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